Bodega Toral
A Graena, a la comarca de Guadix, Bodegas Toral treballa quatre hectàrees de vinya situades a més de 1.000 metres d’altitud, en un entorn de grans contrastos tèrmics. El projecte compta amb una bodega-cova excavada al terreny i una manera de treballar molt vinculada a la vinya.
Entre les varietats que conreen hi ha la Torrontés, una varietat granadina que han recuperat i que ocupa un lloc destacat en el projecte. Les diferents vinyes donen lloc a petites elaboracions i vins monovarietals.