Castell d’Encús
Castell d’Encús és el projecte personal de Raül Bobet, situat a Talarn, al Pallars Jussà, entre els 850 i els 1.250 metres d’altitud. En un entorn singular del Pirineu, Bobet treballa la vinya amb una mirada experimental i meticulosa, convençut que els grans vins neixen al lloc on es cultiva el raïm.
La finca combina varietats diverses, sòls pobres, contrastos tèrmics i antics trulls de pedra del segle XII, on encara fermenten alguns dels seus vins. El resultat és una col·lecció de vins d’autor que busquen finesa, complexitat i expressió del territori.