Bodega Entrealdeas
A la Serranía del Turia, entre La Yesa, Titaguas i Alpuente, Andrés Vergara treballa petites parcel·les de vinya vella en un territori de muntanya on la viticultura ha anat perdent presència. El projecte posa especialment el focus en la Merseguera i en altres varietats vinculades a aquestes terres.
Entre Aldeas recupera així una manera de fer vi lligada a les petites aldees de la Serranía, amb vinyes situades entre els 900 i els 1.200 metres i elaboracions d’observació i màxim respecte, que busquen transmetre el caràcter d’aquest paisatge de muntanya.