Jorge Temprado Viticultor
A La Vilueña, a Calatayud, Jorge Temprado ha construït des de 2021 un projecte vitícola propi, treballant vinyes de secà i en vas. Al costat de la Garnatxa i el Macabeu, recupera també varietats locals molt menys conegudes.
Entre aquestes destaca el Derechero de Muniesa, present en una vinya vella d’uns seixanta anys. El projecte posa el focus en la recuperació del patrimoni varietal i en el treball directe de les vinyes.