El Torelló Mountain Wines incorpora per primera vegada un celler de fora de l’estat.

Es tracta del celler Los Dragones, dels Andes.

A Barreal, al Valle de Calingasta, els germans Andrés, Martín i Fernando Biscaisaque treballen un projecte familiar de viticultura de muntanya. Les vinyes, situades entre els 1.350 i els 1.750 metres d’altitud, creixen en un dels territoris vitícoles més extrems de l’Argentina, amb molt poca pluja, grans contrastos tèrmics i l’aigua del desglaç dels Andes com a font de reg.

El projecte treballa Criollas Blancas, Criollas Tintas, Torrontés, Torrontés sanjuanino, Syrah, Malbec i Garnacha. Amb maneig agroecològic i elaboracions de mínima intervenció, Los Dragones posa el focus en vins de muntanya que busquen preservar la frescor i l’expressió d’aquest paisatge andí.

El celler s’incorpora als 24 projectes vitivinícoles que enguany es podran descobrir i degustar a la plaça Nova, ampliant la diversitat de territoris i maneres d’entendre el vi presents a la mostra. La seva participació marca una fita en la trajectòria de Torelló Mountain Wines, ja que es converteix en el primer elaborador internacional que visita Torelló i participa en aquesta trobada dedicada a la viticultura de muntanya. Una incorporació que reforça la vocació de la mostra d’obrir-se a nous territoris, compartir experiències i donar a conèixer projectes singulars que tenen la muntanya, el paisatge i el respecte pel territori com a protagonistes.